2008年06月25日

【牛肉とレタスのオイスターソース炒め】

牛肉とレタスのオイスターソース炒め
トマトときゅうりのサラダ
豆いっぱいうの花
発芽玄米入りご飯
みそ汁(じゃがいも、わかめ)

生協から届いたレタスが、大玉の時や、外葉が使えそうな時は、
このおかずがぴったり。久しぶりに作りました。

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きょうのお茶:ミントティー(ハーブ/ランカスター)
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ルピシアだより7月号が届いた。
5221 ブルーベリー(紅茶)
5401 デカフェ・マスカット(紅茶)
アイスティー向きの紅茶2種類。
ラベル:紅茶
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2008年06月23日

【金目鯛のホイル焼き】

金目鯛のホイル焼き(金目鯛、ねぎ)
湯どうふ
野菜炒め(キャベツ、にんじん、グリーンアスパラ、ウィンナー)
ゆでグリーンアスパラ マヨネーズ添え
発芽玄米入りご飯
みそ汁(小松菜、油あげ)
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2008年06月22日

【豚肉のしょうが焼き】

豚肉のしょうが焼き トマト添え
小松菜のおひたし
とろろ芋(おろし)
発芽玄米入りご飯
みそ汁(玉ねぎ、油あげ)

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きょうのお茶:発芽はとむぎ茶
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2008年06月21日

【喜多方ラーメン】

喜多方ラーメンしょうゆ味
(レタス、ねぎ、にんじん、メンマ)

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きょうのお茶:ロイヤルミルクティー
(ロイヤルミルクティブレンド:ミントン/アールグレイ:ルピシア)
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雨が降りそうな空模様でしたが、途中、日差しも出て、
夕方まで、どうにか持ちました。
今日は夏至。
今年の夏は、どうなるのでしょう。
家族みんな、元気に過ごせたらと思います。
ラベル:四季折々
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2008年06月20日

【ポテトと野菜のチーズ焼き】

ポテトと野菜のチーズ焼き
(じゃがいも、玉ねぎ、なす、ベーコン、パセリ)
枝豆
焼き鳥(おつまみ)
発芽玄米入りご飯
みそ汁(ほうれん草、油あげ)

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きょうのお茶:フルーツパラダイス(フルーツティー)
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2008年06月19日

【あじ干物焼き】

あじ干物焼き
豆いっぱいうの花
きゅうりとトマトのサラダ
なすのフライパン焼き(おかか)
発芽玄米入りご飯
みそ汁(大根、油あげ)

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きょうのお茶:セイロンシュープリーム(ブルックボンド)
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本日、桜桃忌または、太宰治生誕祭。
没後60年だそうです。
来年は、生誕100年。
高校時代、わりと読んでいました。
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2008年06月18日

【五目うま煮丼】

五目うま煮丼
塩もみきゅうり(白ごま、和風ドレッシング)
冷ややっこ(けずりぶし、しょうが)
みそ汁(なす、油あげ)

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きょうのお茶:アイスティーブレンド(ブルックボンド)
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2008年06月17日

【ちくわのフライパン焼き】

ちくわのフライパン焼き(プレーン、チーズ)オクラ添え
塩もみきゅうりとミニトマトのサラダ
(やきとり)
発芽玄米入りご飯
みそ汁(小松菜、油あげ)

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きょうのお茶:粉末緑茶
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2008年06月16日

【肉豆腐】

肉豆腐(牛肉、とうふ、ねぎ、しめじ)
きゅうりとしらすの和え物
小松菜のごま和え
発芽玄米入りご飯
みそ汁(じゃがいも、わかめ)

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きょうのお茶:8223 グレープフルーツ(ルピシア)
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今日も、緑茶ベースの水出しアイスティー。
梅雨の晴れ間の、日差しが強い一日でした。

スタジオパークのゲストは、堤真一さん。
演技でなく、そこにいる堤さんを拝見するのは初めて。
関西弁が意外でしたが、ますます好きになりました。
映画「クライマーズ・ハイ」に主演されるとのこと。
クライマーズ・ハイは、「読み応えのある本」という印象が強かった一冊。
映画、見に行きたいなと思います。
ラベル:つれづれ
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2008年06月15日

【ホタテフライ】

ホタテフライ
野菜のスープ煮(キャベツ、ねぎ、オクラ、ハム)
発芽玄米入りご飯
みそ汁(大根、油あげ)

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きょうのお茶:8224 巨峰(ルピシア)
       セイロンティーバッグ(ジャンナッツ)
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巨峰は、緑茶ベースのフレーバード。水出しで楽しみました。
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2008年06月14日

【パクパクさんま】

パクパクさんま
枝豆
ほうれん草、しめじ、小えびの煮びたし(残り)
発芽玄米入りご飯
みそ汁(キャベツ、ごぼう、油あげ)

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きょうのお茶:ロイヤルミルクティー
(ロイヤルミルクティブレンド:ミントン/アールグレイ:ルピシア)
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手鍋でなく、ポットで入れました。
方法、分量、やり方が色々あるのだなと、あらためて思います。


今朝起こった、岩手・宮城内陸地震。
時間が経つにつれて、甚大な被害の様子が、
明らかになってきました。
余震も続いているようです。
中国の四川に続き、日本でも……
被害に遭われた地域の方に、謹んでお見舞い申し上げます。
ラベル:思い 紅茶
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2008年06月13日

【白樺派のカレー】

白樺派のカレー(鶏胸肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも)
野菜サラダ(レタス、きゅうり)

地域情報紙に、レシピが載っていたので
作ってみた。
お味噌が隠し味。
レシピ通り、やったつもりだけれども、
具とスープの比率が違っていたかしら。
夫には、不評。
半分失敗なので、しかたない。
もう一工夫で、なんとかなりそうな気もするのだが。

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きょうのお茶:4400 ニルギリBOP (ルピシア)
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今日も、ゴールデンルールの練習。
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2008年06月12日

【おさかなソーセージと野菜炒め】

おさかなソーセージと野菜炒め
かにしゅうまい(残り)
クルミ小女子佃煮
ほうれん草、小えび、しめじの煮びたし
発芽玄米入りご飯
みそ汁(とうふ、油あげ)

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きょうのお茶:発芽はとむぎ茶
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2008年06月11日

【かにしゅうまい】

かにしゅうまい
とうふチャンプルー(残り)
スパゲティサラダ(残り)、トマト
発芽玄米入りご飯
みそ汁(キャベツ、ごぼう、油あげ)

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きょうのお茶:ダージリン(ミントン)
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先日、習った「紅茶の入れ方」のおさらいをした。
手持ちのカップの容量と、ポットの容量を、もう一度チェック。
どこまでお湯を入れれば、ちょうど良いかを、確かめた。
このチェックは、三年前に、
基本コースを受講した時もしたはずなのに、
その時と、今回とでは、なぜか誤差がある。
今日入れたお茶は、
そこそこジャンピングしたし(少し不満)、
香りよく、おいしく入った。
茶葉とお湯の量のバランスは、なかなか一定しない。
とりあえず、身につくまでは、
ゴールデンルールを、守るようにしよう。
ラベル:紅茶
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2008年06月10日

【とうふチャンプルー】

とうふチャンプルー(とうふ、ピーマン、ねぎ、豚肉)
肉じゃが(残り)
スパゲティサラダ(スパゲティ、きゅうり、玉ねぎ、トマト)
発芽玄米入りご飯
みそ汁(もやし、油あげ)

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きょうのお茶:バニラクリームティーTB(日本緑茶センター)
*お茶の名前は正確ではないかもしれません。
出先でごちそうになりました。
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2008年06月09日

【肉じゃが】

肉じゃが(牛肉、じゃがいも、玉ねぎ)
くるみ小女子佃煮
グリーンサラダ(レタス、きゅうり)
高野豆腐の含め煮
発芽玄米入りご飯
みそ汁(もやし、油あげ)

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きょうのお茶:セイロンティーバッグ(ジャンナッツ)
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完治はしないけれど
肩の調子が
やっと元に戻りつつあります。
使いすぎると
痛みが出たり
動きづらくなったりするので
やはり気をつけていなければ。
ラベル:健康
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2008年06月08日

【豚のしょうが風味煮物】

豚のしょうが風味煮物
フライドチキン
トマト
高野豆腐の含め煮
ほうれん草のおひたし
発芽玄米入りご飯
みそ汁(大根、油あげ)

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きょうのお茶:セイロンティーバッグ(ジャンナッツ)
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2008年06月07日

【えびと野菜のオイスターソース炒め】

えびと野菜のオイスターソース炒め
きゅうりとしらすの和え物
発芽玄米入りご飯
みそ汁(とうふ、ねぎ)

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きょうのお茶:フルーツパラダイス(フルーツティー)
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母と買い物に行き、同じエビを買った。
それぞれの家に帰り、似たようなおかずを作るのだ。
もう少し家が近ければ、一緒に作って、
持ち帰ることもできるのだが。
スープの冷めない距離、よりも、少しだけ遠い。
しかし、この距離を保っていられるのは、
しあわせと言って良いのだろう。
ラベル:思い
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2008年06月06日

【マグロのつみれ汁】

フライドチキン
豆いっぱいうの花
トマトときゅうりのサラダ
発芽玄米入りご飯
マグロのつみれ汁
(大根、にんじん、ごぼう、ねぎ、ネギトロ用まぐろで作ったつみれ風)

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きょうのお茶:発芽はとむぎ茶
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2008年06月05日

【鶏手羽中と大根の煮物】

鶏手羽中と大根の煮物(いろどりに、いんげんを添えます)
ポテトサラダ(レタス、ミニトマト、きゅうり)
発芽玄米入りご飯
みそ汁(なめこ、ねぎ)

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きょうのお茶:発芽はとむぎ茶
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